【最新版】杉乃井ホテルのバイキング徹底比較！プラン料金の違いと選び方ガイド（楽天トラベル、じゃらん、一休.com)東京ホテル宿泊コンシェルジュ

杉乃井ホテルの星館・宙館・虹館のバイキングはどう違う？杉乃井ホテルのバイキング徹底比較！プラン料金の違いと選び方ガイド！各館のビュッフェの内容・会場・混雑状況・おすすめポイントを徹底比較！初めての宿泊でも迷わない、あなたに最適な宿泊館を紹介します。

杉乃井ホテル（大分・別府）は、豪華な温泉やエンタメだけでなく、充実したバイキング（ビュッフェ）でも大人気。

特に宿泊館である「星館（ほし館）」「宙館（そら館）」「虹館（にじ館）」では、
アクセスできるバイキング会場やサービス内容が異なるため、
「どの館に泊まるとどんなバイキングが楽しめるの？」と
悩む方も多いのではないでしょうか？

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※2026年も杉乃井ホテルの新棟（星館・宙館）は週末から順に埋まっています。空室がある今のうちに確保しておくのが安心です。



本記事では、各館の特徴とバイキングの内容を徹底比較し、あなたにぴったりの宿泊先をわかりやすく紹介します。初めての方はもちろん、リピーターの方もぜひ参考にして頂ければ幸いです。（写真上：星館・和ダイニング星の藁焼き）


2023.7月放送のドラマ「週末旅の極意」（出演：観月ありささん、吉沢悠さん）では、杉乃井ホテル宙館の「テラス＆ダイニング・SORA」が登場！夕食と朝食ビュッフェを食べた観月ありささんの「いろんなビュッフェを食べてきたけど、ココが一番すごくな～い。テンション上がってきた～！」というセリフがあったほど、杉乃井ホテルのビュッフェは日本一なのかもしれませんよ。

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別府温泉 杉乃井ホテル バイキング　目次

1. 【基本情報】杉乃井ホテルの宿泊館とバイキング会場とは？
2. 【比較表あり】星館・宙館・虹館のバイキングの違い
3. 各館ごとの特徴とバイキング詳細
3-1. 星館：落ち着いた雰囲気で贅沢バイキング
3-2. 宙館：新館ならではの最新設備と上質な食事
3-3. 虹館：リーズナブルでファミリーに人気の定番バイキング
4. 宿泊者しか知らない！混雑時間＆おすすめの時間帯
5. 実際どうなの？口コミから見る満足度比較
6. まとめ：あなたにぴったりの宿泊館とバイキングの選び方＋季節限定メニュー

7. おまけ：プロが選ぶ日本のホテル・旅館100選 にも選出

1. 基本情報：杉乃井ホテルの宿泊館とバイキング会場とは？

杉乃井ホテルは、「虹館」（2021年7月開業）、「宙館」（2023年1月開業）、「星館」（2025年1月開業）の3つの宿泊棟を構え、それぞれ異なる魅力を提供しています。

・虹館：リーズナブル＆カジュアル。ファミリー向けの洋室中心で、ロフト付きやユニバーサルルームもあり、コスパ重視の旅にぴったり
・宙館：ラグジュアリーなフラッグシップ棟。スタイリッシュな洋室・スイートが揃い、非日常の大人旅に最適
・星館：和モダンな設計で、畳スペース付きの客室や静かな雰囲気が魅力。中価格帯でバランス重視の選択におすすめ。


バイキング会場は各館で異なります：
・虹館宿泊者は、スギノイパレス2階にある「シーダパレス」にて、巨大水槽を臨むカジュアルビュッフェを楽しめます

・宙館では、「TERRACE & DINING SORA」が宿泊者専用となり、ライブキッチンを含む和洋中の豪華ビュッフェが魅力です

・星館には最上階の「和ダイニング星 HOSHI」があり、和食中心の落ち着いたビュッフェとともに、天窓から星空を眺められる幻想的な空間が魅力です

2. 【比較表あり】星館・宙館・虹館のバイキングの違い

　　　　　

宿泊館	バイキング会場	特徴	おすすめ対象
星館（ほし館）	和ダイニング星（HOSHI）	・最上階で星空を眺めながら食事 ・和食中心の落ち着いた雰囲気 ・天窓と木の温もりある空間	大人旅・カップル・静かな食事を求める方
宙館（そら館）	TERRACE & DINING SORA	・ライブキッチンでできたて提供 ・和洋中のバランスが良い豪華ビュッフェ（洋食メイン） ・開放感のある眺望と洗練された空間	グルメ志向・贅沢な滞在・ファミリーや夫婦旅行
虹館（にじ館）	シーダパレス	・巨大水槽がある演出豊かな会場 ・キッズメニューやデザート豊富 ・賑やかでカジュアルな雰囲気	子連れファミリー・コスパ重視・カジュアル派

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※星館や宙館の専用レストランは特に人気です。宿泊の4日前までキャンセル無料のプランが多いので、今のうちに枠を確保しておくのが安心です。


疑問や不安がある方は、杉乃井ホテル 完全ガイド FAQ（よくある質問）もあわせて参考にしてください。

3. 各館ごとの特徴とバイキング詳細

3‑1. 星館：和テイストで幻想的な星空ビュッフェ

・2025年1月に開業した和モダンな宿泊棟
・星館最上階に位置する「和ダイニング星 HOSHI」（写真上）では、藁焼きや海鮮料理など、食材の質が感じられる和食中心のビュッフェが楽しめます
・天窓やガラス開口から星空を眺められる幻想的な演出で、大人旅にぴったり
・2025.2月放送の「週末の極意2」（出演：石田ひかりさん、大原優乃さん他）に星館「和ダイニング星 HOSHI」が登場！

夕食のシーンではお寿司、刺身、鴨の低温蒸し・カボスジュレ添え、りゅうきゅうの柚子胡椒風味、手包み小籠包、さわらの藁焼き（写真上：藁焼き）、

ろばた焼き・ヒオウギ貝（写真上）、黒豚ステーキ、みたらし団子、石垣餅、カステラ、麦焼酎など、

朝食シーンではクロワッサン（石田ひかりさんの食シーン）、焼き秋刀魚、湯葉しゃぶ、和風ポトフ、

しらすと大葉の米粉のガレット（写真上）（大原優乃さんの食シーン）、鯛にゅうめん、海鮮丼、鰻丼、茶粥が登場。

「和ダイニング星 HOSHI」では夕食の和食・洋食・中華ビュッフェ、朝食の和洋ビュッフェが愉しめます。

夕食のメニュー一例（写真上：夕食メニュー一例）としては、ライブキッチンで目の前で焼いてくれる黒豚ステーキ、

カツオの藁焼き、鱧の藁焼き、さわらの藁焼き（写真上：藁焼き）、国産牛モモ肉の藁焼き、料理長のおすすめ・中華前菜5種盛り、

手包み小籠包（写真上）、和風カレー、和風ブイヤベース、、鶏と白葱の和風パスタ、冠地鶏の白ワイン蒸し、海老のチリソース、かぼちゃのポタージュスープ、

大分県産鯛茶漬け（写真上）、鶏飯、だんご汁、

とり天（写真上）、ろばた焼き 地鶏・ヒオウギ貝・海老鬼瓦焼き・つくね、

刺身、にぎり寿司（写真上）、魚の煮つけ、玉子豆腐の上海蟹味噌あんかけ、

椎茸のフラン、小魚南蛮漬け、りゅうきゅうの柚子胡椒風味、キッズコーナーもあって鶏のから揚げ、ハンバーグ、ポテトフライ、フルーツ、デザートなどなど。

デザートのメニュー（写真上）も豊富で、洋も和もありますよ。

ソフトクリーム、杉乃井プリン（写真上：人気の杉乃井プリンはハズせません）、抹茶プリン、栗ようかん、あんみつ、抹茶豆乳ぜんざい、パンナコッタ、さつまいもとりんごの寒天ゼリー、

黒ごまブランマンジェ、グレープフルーツカボスゼリー、おはぎ、カステラ、ダックワーズ、自分で焼けるみたらし団子（写真上）など。

生ビールはアサヒスーパードライとキリン一番搾り、各種お酒。自分好みのハイボールも作れます…と、スゴい夕食メニューですよ！（写真上：ビュッフェレストラン・和ダイニング星 HOSHI）



朝食メニュー（一例）（写真上）は温泉玉子、冷や奴、蕎麦、煮豆、ひじき煮など小鉢も多く、目玉焼き、スクランブルエッグ、ソーセージ、ベーコン、

ヨーグルト、サラダ類、スムージー、パンオショコラ、クロワッサン、ポテト、ナポリタンスパゲティ、ポタージュ、

しらすと大葉の米粉のガレット、焼売、ミニ肉まん、茶碗蒸し、がんもの煮物野菜の炊き合わせ、湯葉しゃぶ、パスタ、朝カレー、和風ポトフ、漬物各種、鯛にゅうめん、茶粥、味噌汁、つくね、

ひつまぶし、焼き秋刀魚・さわらなどもあります。

サーモン・イクラ・マグロ・窯上げしらす・煮穴子など自分好みの海鮮丼（写真上）も作れますよ！

あと、各種スムージー、フルーツ、わらび餅、抹茶ミルクレープ、ほうじ茶パンナコッタ、芋ようかんなどのデザートと、朝食も豊富なメニューですよ！朝からお腹いっぱいになりそうです！朝食では海鮮丼はゼッタイ ハズせませんね。

【星館】最上階からの絶景 × 繊細な和ビュッフェ
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3‑2. 宙館：洗練とライブ感のあるビュッフェ体験

・2023年開業のフラッグシップ棟で、洗練された洋室・スイートが魅力
・宙館の「TERRACE & DINING SORA」（写真上）ではライブキッチンや豊富な料理ジャンル、地元食材を使った高品質なメニューが楽しめます
・開放感ある空間と眺望が、食事体験をさらに格上げします

宙館のビュッフェレストラン・テラス＆ダイニング・SORA（写真上）は、2023.7月放送のドラマ「週末旅の極意」（出演：観月ありささん、吉沢悠さん）にも登場！

観月ありささんが、「いろんなビュッフェを食べてきたけど、ココが一番すごくな～い。テンション上がってきた～！」というセリフがあったほど、杉乃井ホテルのバイキングはスゴいですよ。テンション上がります！（写真上：テラス＆ダイニング・SORAの夕食一例）

観月さん、夕食では、まずはカボスハイボールで乾杯！吉沢さんは烏龍茶と牛ロースのトリュフ塩を美味しそうにパクついていました。

観月さん「鶏天（写真上）の味が抜群！」ワゴンで運ばれてきた新鮮な刺身も堪能。

その後、鰻を食べ、美味しそうなモンブランが出来上がるのを見ながら、観月さん「今、脳内から幸せホルモンが出てるのを実感してる！」と。

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※「SORA」は非常に人気のレストランです。宿泊の4日前までキャンセル無料のプランが多いので、今のうちに「幸せホルモン体験」の予約枠を確保しておくのが正解です。


納豆・明太子・スクランブルエッグ・焼き魚・オムレツなどの朝食ビュッフェのシーンもありました。

テラス＆ダイニング・SORAは宙館1Fにあり、九州・大分の地元の食材を取り入れた洋食ベースのバイキングレストラン。

寿司や刺身、和食、中華も取り揃えていますよ。（写真上）オープンキッチンがあり、目の前で調理してくれるのも特長です。

夕食バイキングメニュー例：ポークと野菜のポトフ、その場で焼き上げているロティサリーチキン（写真上）、牛ステーキ、

和牛ハンバーグステーキ（写真上）、野菜のロースト、豆乳ブイヤベース、シーフードグラタン、

サーモンとほうれん草のトマトクリームパスタ、かぶの冷製ポタージュ、メカジキのたたき・カルパッチョ仕立て、タコとゴボウのアヒージョ、串揚げ、とり天、だんご汁、椎茸グリル、カニ雑炊、

蒸し鶏のニンニクソースがけ、海老のピリ辛炒め、白菜のクリーム煮、白子麻婆豆腐、水晶餃子、コーンスープ、クリームシチュー、ナポリタンスパゲッティ、うなぎ、ビーフカレー、

ネパールスープ、エビフライ、唐揚げ、ミニハンバーガー、各種フルーツ、各種サラダ、パン、刺身（写真上）、

お寿司（写真上）、キャベツとカマンベールのキッシュ、クラゲの和え物・カボス風味、

ムキアサリとチンゲン菜の中華風、紹興酒漬け海老の鉄板焼き、各種ドリンク、スパークリングワイン、キリン一番搾り、クラフトビール、ウイスキー、果実酒、サワー、焼酎、

目の前で作ってくれるモンブラン（写真上）、バスクチーズケーキ、チョコレートコーン、ティラミス、パンナコッタ、

ヘーゼルナッツラズベリーケーキ、マカロン（写真上）、台湾スイーツ・豆花などスゴいメニュー。


朝食バイキングメニュー一例（写真上）：クロワッサン、ミルクフランスパン、バターロール、

鉄板焼きふわふわオムレツ（写真上）、スクランブルエッグ、出汁巻き玉子、切り干し大根入り玉子焼き、ポトフ、

ロティサリーポーク、ウィンナー、ひじき、豆腐、煮豆、しらす、大根おろし、山芋とろろ、焼き秋刀魚、焼き鮭、豚肉のハリハリ鍋、雑煮、ぜんざい、五目あんかけかた焼きそば、中華粥、

ワンタン、おにぎり、明太子、パンケーキ、冷やしうどん、ハム、クラッカー、プロセスチーズ、モッツアレラチーズ、各種サラダ、牛肉とトマトのオニオンスープ、ポークシチュー、たまごスープ、

野菜のポタージュ、野菜のスープカレー、筑前煮、煮卵、ヨーグルト、アサイー、野菜ジュース、グリーンスムージー、アセロラドリンク、アーモンドドリンク、エッグタルト、各種フルーツ、各種ドリンクなど。

別府市出身の私の感想としては数年～数十年前の杉乃井ホテルのバイキングよりも、さらにレベルが高くなっていると思います。

2019年にオリックスの運営に代わってから新館が立て続けに虹館、宙館、星館がオープンし、客室、バイキング、お風呂など杉乃井ホテルのレベルがかなり上がった感じです。


宙館には混雑状況の表示や事前清算機能などが付いた客室タブレットを装備しているので、レストランの混雑状況はしっかりチェックできますよ。

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3‑3. 虹館：遊び心とカジュアルさが魅力

・2021年に開業したカジュアルステイ向けの棟で、ロフト付きの洋室やファミリールームが中心
・虹館宿泊者利用の「シーダパレス」（写真上）では巨大水槽を眺めながら、キッズメニューやスイーツも豊富なカジュアルビュッフェが楽しめます
・子連れ家族や気軽な滞在を望む方に特に向いています

ライブキッチンスタイルのワールドダイニング・シーダパレスはイタリア・ナポリの街並みをイメージしていて、ディナーバイキングでは約100種類のメニューがありますよ！（写真上：ふぐさし）

フォアグラ丼、フカヒレラーメン、鰻丼、大分名物のとり天やだんご汁、豊後牛ステーキ、石窯で焼き上げる本格ピザ（写真上）、地ビール、杉乃井自家製クロワッサンなどもありますよ。(時期によって変更の場合もあり)

バイキングでは関あじ（写真上）、ふぐさし、にぎり寿司（写真下）、お造り、焼きガニなどの特別価格オプションメニューや飲み放題プランもおすすめ！

ホテルの方にお聞きしたところ、
和食中心に愉しみたいなら星館の「和ダイニング星 HOSHI」、子供さんがいるファミリーには「ワールドダイニング・シーダパレス」、和洋中と最もバランスがあるのが宙館の「テラス＆ダイニング・SORA」とのこと。

【虹館】子供に人気の「シーダパレス」満喫プラン
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※「シーダパレス」は非常に人気です。宿泊の4日前までキャンセル無料のプランが多いので、今のうちに予約枠を確保しておくのがおすすめです。

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4. 宿泊者しか知らない！混雑時間＆おすすめの時間帯

・宙館（SORA）：ライブキッチンの人気もあって、夕食時の混雑（18〜19時）が多いため、17時前後または少し遅めの19時以降が狙い目です。（写真上：宙館）

・星館（HOSHI）：星空の演出が鍵。19時30分以降のディナー開始がおすすめですが、天候・季節により星の見え方が変わる点はご注意を。

・虹館（シーダパレス）：子連れ利用が多く、18時19時台はピーク。17時台や19時30分〜20時にずらすと比較的快適に楽しめます。

・いずれのバイキングも、
夕食:営業時間 17：00～21：30（最終入場 20：00）
朝食:営業時間　7：00～10：00（最終入場 9：30）
朝食は8時台がピークのため、7時台の早い時間帯か遅めの9時台がおすすめ。

星館・宙館に宿泊でもシーダパレスを利用するプランもあるので、宿泊プランのレストラン場所も要チェックです。

混雑回避にディナー開始時間の分散化と、客室タブレットやTVのインフォーメーションでの混雑状況の確認（宙館では客室タブレット、星館・虹館ではTVに混雑表示機能あり）を活用すると◎。

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※「SORA」や「和ダイニング星」は特に人気です。宿泊の4日前までキャンセル無料のプランがあるうちに、希望のレストラン付きプランを押さえておきましょう。

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5. 実際どうなの？口コミから見る満足度比較

・「星館のバイキングは落ち着いた雰囲気で、大人旅にはぴったりだった」の声多数。（写真上：星館）
・「宙館のライブキッチンは見た目も味も◎。夕暮れ時の景色が最高！」との高評価あり。
・「虹館泊で家族旅行。シーダパレスの水槽演出が子どもに大好評」といった好印象レビューも。

星館・宙館・虹館・バイキング・温泉・部屋についての疑問を杉乃井ホテル 完全ガイド FAQにまとめましたので、参考にどうぞ。

6.まとめ：あなたにぴったりの宿泊館とバイキングの選び方＋季節限定メニュー

ラグジュアリーかつ眺望重視なら → 宙館「TERRACE & DINING SORA」（写真上：宙館）
和モダンな落ち着きと星空ビュッフェを楽しみたいなら → 星館「和ダイニング星 HOSHI」（写真上：星館）
リーズナブルに家族で楽しみたいなら → 虹館宿泊で「シーダパレス」

基本的に食事は宙館に宿泊する場合は、宙館宿泊者限定の「TERRACE & DINING SORA」、

星館の宿泊の場合は星館「和ダイニング星 HOSHI」、

虹館の宿泊では虹館にレストランは完備していないので、杉乃井パレスのシーダパレスを利用することになりますが、宿泊プランによっては星館や宙館宿泊でもシーダパレスを利用するプランなどもあるため、予約時に確認してください。

2025.秋では期間限定メニュー（～11/30）も登場！旧館時代に行ったカニ食べ放題のプランの要望もあるようですが、今回はそのプランはないようで、次回以降に期待するところですね。上海カニ入り餡かけ炒飯、さんまの中華風黒酢煮込み、カツオのにぎりなど限定メニューが目白押し。カニ食べ放題のプランもいつかは実施するかも？ですね。

さて、この2025.秋の限定メニューの詳細ですが、宙館宿泊者限定の「TERRACE & DINING SORA」では、これまでのロティサリーチキンをさらに旨味を進化させたロティサリー・スモークチキン。旬の秋刀魚を使ったさんまの中華風黒酢煮込み、国産牛を鉄板で一枚一枚丁寧に焼き上げる、新しいスタイルのすき焼き・鉄板すき焼き。

「和ダイニング星 HOSHI」では藁で香ばしく燻したカツオを握り寿司にしたカツオのにぎり。秋に旬 を迎える真鯛を使った真鯛の藁焼き。野津原の山芋の落とし汁、日田市の高菜巻きの大分県の郷土料理。

「シーダパレス」ではタイ風のスパイ シーな焼き鳥・ガイヤーン。ふんわりと香ばしく仕上げた炒飯に、味わい深いカニ味噌入りの餡をかけた上海カニ入り餡かけ炒飯。甘さ控えめのクリームチーズとヨーグルトを使ったムースに、季節のぶどうをトッピングした、秋限定のブドウとクリームチーズムースのデザートピッツァ。

杉乃井ホテルのビュッフェがスゴいのは、この辺に理由があるのかも？ですね。ビュッフェのレベルは日本一といえるのかも？です。

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7.おまけ：第42回プロが選ぶ日本のホテル・旅館100選 朝ごはんのおいしい宿第1位、温泉宿・ホテル総選挙2021ではビュッフェ部門全国第1位にもなった杉乃井ホテル

第42回プロが選ぶ日本のホテル・旅館100選 朝ごはんのおいしい宿第1位にもなった杉乃井ホテルの食事と客室、温泉を是非、堪能してください！（写真上：杉乃井ホテル虹館）

別府温泉・杉乃井ホテルは、元JTB別府支店・宿泊予約担当の父のDNAを受け継ぐ東京ホテル宿泊コンシェルジュの私が厳選のホテルですよ！

温泉宿・ホテル総選挙2021でも、ビュッフェ部門全国第1位、ファミリー部門第2位、露天風呂部門第3位、朝食自慢部門第3位になった杉乃井ホテルで是非、別府温泉を満喫してくださいませ！（写真上：杉乃井ホテル宙館）

みんなで選ぶ温泉大賞では西の横綱、大関（第1位・第2位）の常連ホテルでもありますよ。

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※「星館」と「宙館」は特に人気です。宿泊の4日前までキャンセル無料のプランが多いので、今のうちに予約枠を確保しておくのが正解です。


このページでは杉乃井ホテルのバイキング徹底比較！星館・宙館・虹館の違いと選び方ガイドを解説しますが、さらに詳しく知りたい方は、2026年最新の杉乃井ホテルの全体像については、[メインページ（別府温泉 杉乃井ホテル完全攻略ガイド・杉乃井ホテルが選ばれる理由とは？）]をチェックしてください。


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